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だいこん(源助大根)

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=ベジュールおすすめレシピ=
北陸の郷土料理!
【ぶり大根】(2人分)
材料:大根300g・ぶり切り身75g×2・生姜ひとかけ・だし汁300ml・砂糖大さじ1・醤油大さじ2・酒大さじ2・みりん大さじ1・生姜の千切り適量
☆作り方☆
1.大根は皮をむき2、5cm幅の半月切りにし、ぶりはざるに乗せて熱湯をかける。 
2.鍋に大根・水を入れて柔らかくなるまで茹でてざるにあける。 
3.鍋に大根・ぶり・生姜・だし汁を入れて火にかけ、沸騰したら調味料を入れて蓋をし30から45分煮込みます。 
4.器に盛りつけ千切り生姜を乗せて出来上がり。
「源助だいこん」は肉質が柔らかく、ずんどうのような形をした大根です。煮崩れしにくいので、おでんの具に最適!味の染み込んだ大根は、身もココロも温まりますね!大根は胃腸の調子を整える効果がありますので、何かと外食の多いこの時期は、積極的にたべましょう!

内容量・・・1本約1000g
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だいこん(源助大根)

商品コード:
daikon・gensuke
価格(税込):
324
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