=ベジュールおすすめレシピ=
胃腸を整えすっきり!
【ふろふき大根】(2人分)
材料:だいこん300g・昆布1枚・水適量・大根菜かざり適量
☆作り方☆
<田楽味噌の作り方>
鍋に調味料を全て入れて混ぜる。弱火にかけて焦げないように、木ベラで鍋底からすくうようにかき混ぜる。もったりすれば出来上がり。
1.だいこんは皮をむいて2から3cm幅の輪切りにする。片面に十文字に切込を入れる。
2.鍋に昆布をしいて、だいこんがかぶるくらいの水を入れ、火にかけて沸騰したら弱火にし、だいこんが柔らかくなるまで30分程煮る。竹串がすっと入れば煮上がり。
3.だいこんを器に盛りつけ、田楽味噌をかける。大根菜を刻んでお好みでもりつつけ出来上がり。