=ベジュールおすすめレシピ=
カルシウムたっぷり!
【小松菜とホタテのトマトソースパスタ】(2人分)
材料:小松菜200g・玉ねぎ50g・しめじ100g・生食用ホタテ6個・オリーブオイル大さじ1・ホールトマト1/21缶・鶏がらスープの素小さじ1/2・塩少々・胡椒少々・パスタ140から200g・パルメザンチーズお好みで・乾燥バジル適量
☆作り方☆
1.小松菜は根元を切り落として5cm幅に切り、玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを切り落としばらばらに。
2.フライパンでホタテを蒸し焼きにし、一旦取り出しフライパンに玉ねぎ・小松菜の茎・しめじを入れ炒める。ホールトマト・調味料を加え煮立ったら、ホタテ・小松菜の葉を加え、さっと炒めて味を整える。
3.パスタを茹でて水気を切り、?に加えて混ぜる。
4.器に盛りつけ、パルメザンチーズ・乾燥バジルをお好みで振りかけ出来上がり。